Auteurarchieven: Roger Bloem

Het het glas op een meest bereisde neushoorn Rosalia’s Menagerie…

Verder lezen

Een goede menukaart is meer dan een lijstje gerechten. Een menu weerspiegelt de identiteit van een restaurant en helpt de gast een keuze te maken. Het is het begin van de gastbeleving. En met een paar slimme aanpassingen kan je menu ook je bestverkopende medewerker zijn.

Verder lezen

Duke of Tokyo dook met ‘Duke Wrapped’ in de statistieken van hun karaokerooms om het jaar muzikaal samen te vatten.

Verder lezen

In de karaokebooths van Duke of Tokyo kan ‘We Are The Champions’ op repeat. De karaokebar werd op 2 december de grote winnaar van de jaarlijkse Entree Awards.

Verder lezen

Noah Wynants won de titel Beste Jonge Chef van Noord-Europa. Noah Wynants van De Librije*** ging er niet alleen met de titel vandoor, maar wist ook nog eens twee van de drie thematische awards mee naar huis te nemen.

Verder lezen

Old Fashioned Week is de week waarin iedereen de Old Fashioned kan (her)ontdekken. Want zeven dagen lang serveert Woodford Reserve Bourbon samen met bars door heel Nederland het klassieke recept en creatieve variaties op de originele cocktail.

Verder lezen

Van 3 t/m 17 november laat Diplomático Rum bij restaurant Selva in Amsterdam alle verschillende kanten van rum zien, en vooral proeven, in een diner met rum tasting of cocktail pairing.

Verder lezen

Hobby-vinoloog, cocktailliefhebber of echte whiskyfanaat? Op The Art of Drinks kan iedereen nieuwe dingen ontdekken en proberen.

Verder lezen

DE 9 STERREN VAN DE BAR De Startenders Awards onderscheidt…

Verder lezen

Amsterdam Cocktail Week is terug op 3 – 10 september.

Verder lezen

10/62