Auteurarchieven: Roger Bloem

De Amsterdamse barscene is leuker dan ooit. Want de afgelopen jaren kwamen er weer hordes waanzinnige cocktailbars bij. Weet je nog dat je ooit Nederland moest speuren naar een goede G&T. Niet meer! Amsterdam mag zich ondertussen een cocktail capital noemen, vol iconische bars en innovatieve nieuwkomers. En dit zijn 23 Amsterdamse bars waar je echt eens geweest moet zijn.

Verder lezen

Felix Meritis opent vanaf april 2026 Felix Café, een creatieve huiskamer voor nieuwsgierig Amsterdam.

Verder lezen

Ze zeggen dat liefde door de maag gaat. En wie ook maar een dag verkering had met een foodie kan dit 100% bevestigen. Heb jij nog geen plannen voor je funny of foodie Valentine? Deze vier dates zijn even lekker als romantisch.

Verder lezen

Wil jij zonder kleerscheuren/brandwonden/familieruzies het kerstdiner doorkomen? Vergeet dan niet te checken of je oven uit staat en alle ingrediënten op het bord liggen.

Verder lezen

Heb jij het kerstmenu nog niet tot het dessert aan toe uitgedacht? Dan ben jij er laat bij. Bijna de helft van de Nederlandse hobbykoks begint namelijk in november al het kerstdiner te plannen.

Verder lezen

Vanaf december is Roger Bloem voor één derde eigenaar van Amsterdam Cocktail Week.

Verder lezen

Proef van 17 – 23 november de klassieker of ontdek Old Fashioneds vanuit alle windrichtingen

Verder lezen

SanPellegrino prijst Noah Wynants om zijn moderne culinaire visie in internationale Young Chef Academy Competition

Verder lezen

Jura Single Malt Scotch Whisky introduceert Jura 12 Year Old als nieuwe entry level whisky en vervanger van de Jura 10 Year Old.

Verder lezen

Over the past few years, the Dutch cocktail scene has explored endless innovations to enhance the flavor and texture of spirits. But in 2025, more and more bartenders are starting to think outside the box when it comes to ice cubes.

Verder lezen

10/81