Woodford Old Fashioned Week 2025
Proef van 17 – 23 november de klassieker of ontdek Old Fashioneds vanuit alle windrichtingen
Van 17 – 23 november is het weer Woodford Reserve Old Fashioned Week, de week om een van de meest beroemde cocktails te (her)ontdekken, de Old Fashioned. Samen met Woodford Reserve Bourbon Whiskey laten meer dan 40 bars door heel Nederland proeven hoe innovatief een klassieker kan zijn. Dit jaar ontwikkelden ook 3 chefs hun twist op de Old Fashioned. Sidney Schutte (Spectrum**), Floris van Straalen (Van Oost) en Dirk Mooren (Verlan, Mata Hari) creëerden op basis van hun signature een culinaire twist op de cocktail. Proef hun recept of een van de andere creatieve twists op de Old Fashioned bij een van de 40 deelnemende bars.
Waar je ook ter wereld terechtkomt, hoe ver je ook van huis gaat — als je een cocktailbar binnenloopt, kun je er één bestellen: een Old Fashioned. En het recept van een Old Fashioned lijkt met drie ingrediënten misschien eenvoudig, toch zal geen enkele Old Fashioned ooit precies hetzelfde zijn. Invloeden vanuit de hele wereld maken van een cocktail die in basis prachtig eenvoudig is een heel nieuw verhaal. Tijdens Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025 ontdek je daarom niet alleen de originele Old Fashioned maar juist ook alle unieke variaties die ontstaan als smaken samenkomen.
AROUND THE WORLD IN A COUPLE OF SIPS
Tijdens Old Fashioned Week 2025 proef je verhalen van over de hele wereld. In Vesper Bar brengt Jules Bayuni zijn Old Fashioned op smaak met herinneringen aan zijn familie uit Jakarta. Herinneringen aan rijstvelden en streetfoodkraampjes komen terug in aroma’s van getoaste rijst, pandan en kruidnagel. De Haagse Old Fashioned staat op het menu bij NJOY. Lilliyin Enderlé liet zich inspireren door Haagse Hopjes. Een butter washed bourbon combineert ze met een hopjessiroop en walnootbitters. Bij Tales & Spirits halen bartenders herinneringen op aan hoe ze vroeger op een stuk zoethout kauwden tijdens het spelen. Hun Rooted in Time speelt met de smaken van drop. Terwijl de Italiaanse bartenders in The Tailor Bar met Scillian Pride juist de kruidige smaken van hun thuisland toevoegen door onder andere rozemarijn te gebruiken.
EEN MICHELIN OLD FASHIONED
Dit jaar laten ook drie topchefs hun gedachten gaan over de Old Fashioned. Chefs Sidney Schutte, Floris van Straalen en Dirk Mooren werken samen met topbartenders Ignazio Di Gangi (The Vault Bar), Nick Vrielink (Fitz’s Bar) en Tim Lefevre (Door74) om vanuit hun culinaire inspiratie een Chef’s Old Fashioned te creëren. Zo werd bij Fitz’s Bar de signature langoustine van Floris van Straalen de inspiratie voor de Old Fashioned. En in The Vault Bar staat van Sidney Schutte een cocktail gebaseerd op zijn signature gerecht met eend op het menu. De Chef’s Old Fashioneds zijn alleen tijdens Old Fashioned Week te bestellen in de respectievelijke bars en restaurants.
DE BESTE BARS TER WERELD
Tijdens Old Fashioned Week schenken bars niet alleen hun twist op de Old Fashioned; tijdens events en internationale guest shifts is er nog veel meer te ontdekken. Op 20 november komt het team van Bar Cham uit Seoul (Nr. 52 World Best Bars) naar Amsterdam om Sins of Sal voor een shift over te nemen. Niet genoeg aan een week? In The Hoxton Herengracht proef je heel november drie creatieve twists op de Old Fashioned en een Woodford Reserve cocktail van het iconische SIPS Drinkery House uit Barcelona (Nr. 1 World’s 50 Best Bars 2023). Op 27 november is het hyper creatieve team van SIPS ook voor één avond bij Lotti’s achter de bar te vinden. Met cocktails die grenzen verleggen in innovatie, smaak en creativiteit.
Bekijk alle deelnemende bars van Woodford Reserve Old Fashioned Week op https://www.woodfordreserve.com/oldfashionedweek-nl/
Noot voor de redactie
Voor meer informatie of beeldmateriaal, neem contact op met Roger Bloem via marketing@rogerbloem.nl of via 06-42805307.
Handige links:
Woodford Old Fashioned Week: woodfordreserve.com/oldfashionedweek-nl/
Beeldmateriaal: https://drive.google.com/drive/folders/1P1RC5Gt2V6eWAyzeUbSikVa48pzy-xlX?usp=sharing
Over Woodford Reserve
Woodford Reserve Straight Bourbon Whiskey wordt op traditionele wijze gemaakt op de Woodford Reserve Distillery in Kentucky. Al in 1812, werd op deze ‘National Historic Landmark’, voor het eerst bourbon geproduceerd. Dat maakt deze distilleerderij één van de oudste van Amerika. Woodford Reserve combineert de erfenis van een traditionele distilleertechniek met moderne wetenschap, wat resulteert in een perfect uitgebalanceerde bourbon. Ontdek meer dan tweehonderd waarneembare smaaktonen, van hartige granen en hout, tot zoete aroma’s, kruiden en fruit- en bloemige tonen.
Lees meer over Woodford Reserve via www.woodfordreserve.com.
