Giulia Faraoni is de Nederlandse Artisan of Taste
Op 2 februari 2025 streden tien Nederlandse bartenders om de titel Artisan of Taste in de gelijknamige cocktailcompetitie van Diplomático Rum. Meer dan een half jaar zocht Diplomático Rum naar de ware lokale cocktailartiesten – kunstenaars met smaken. Deelnemende bartenders volgden tijdens dat proces meerdere masterclasses om zo hun signature cocktail te ontwikkelen rond één overkoepelend ingrediënt: cacao. Giulia Faraoni van bar LuminAir bewees zich een waar artisan met haar signature cocktail Xocoatl en won daarmee de titel.
De 4 beste dates voor een foodie valentine
Ze zeggen dat liefde door de maag gaat. En wie ook maar een dag verkering had met een foodie kan dit 100% bevestigen. Heb jij nog geen plannen voor je funny of foodie Valentine? Deze vier dates zijn even lekker als romantisch.
De grote blunders tijdens het kerstdiner van Nederlandse foodies
Wil jij zonder kleerscheuren/brandwonden/familieruzies het kerstdiner doorkomen? Vergeet dan niet te checken of je oven uit staat en alle ingrediënten op het bord liggen.
Dit eet de Nederlandse foodie deze feestdagen
Heb jij het kerstmenu nog niet tot het dessert aan toe uitgedacht? Dan ben jij er laat bij. Bijna de helft van de Nederlandse hobbykoks begint namelijk in november al het kerstdiner te plannen.
Roger Bloem nieuwe mede-organisator Amsterdam Cocktail Week
Vanaf december is Roger Bloem voor één derde eigenaar van Amsterdam Cocktail Week.
Woodford Old Fashioned Week 2025
Proef van 17 – 23 november de klassieker of ontdek Old Fashioneds vanuit alle windrichtingen
Noah Wynants van De Librije in top 3 beste jonge chef ter wereld
SanPellegrino prijst Noah Wynants om zijn moderne culinaire visie in internationale Young Chef Academy Competition
Jura wordt 2 jaar ouder
Jura Single Malt Scotch Whisky introduceert Jura 12 Year Old als nieuwe entry level whisky en vervanger van de Jura 10 Year Old.
The coolest cocktail trend right now
Over the past few years, the Dutch cocktail scene has explored endless innovations to enhance the flavor and texture of spirits. But in 2025, more and more bartenders are starting to think outside the box when it comes to ice cubes.
De meest koele cocktailtrend van het moment
Terwijl cocktailscene in Nederland de afgelopen jaren al oneindig veel nieuwe technieken ontdekte om smaak en textuur toe te voegen aan spirits, beginnen in 2025 steeds meer bartenders buiten de (ijs)blokjes te denken.